Q.この世界では飲酒は何歳からOKなのでしょうか？

A.特に禁止年齢は定められていないようです
　地域差はありますが、『生水よりは安全で、飲料水より安価な飲み物』という事で、水の品質に問題があり、またお茶などの入手が困難な地域では子供のうちから飲ませる所もあるようです。

　ガディア近辺では酒よりお茶が飲まれる事が多いですが（基本的に生水も飲んで大丈夫ですが、目覚めたばかりの古代人には流石に合わないのか、しばらくはその辺で苦労するようです。古代の知識を生かして、簡易的な濾過器を作る古代人も多いです）、そもそも子供がお酒を呑む事が法律で禁止されていないので、仮に子供がお酒を呑んでいても咎められる事はありません。
　もちろん酔っぱらうのは現代人と変わらないので、子供が飲む場合や仕事の合間に飲料水代わりに飲む場合は、飲料水などで薄めてアルコール濃度を下げてから飲む事が多いようです。

　ちなみにこの時代は冷蔵技術が発達していないため、基本的にお酒はぬるいです。魔法使い達の間では、冷却の魔法を使ってお酒を冷やす……などというアルバイトも、ちょっとした小遣い稼ぎとして流行っているようです。